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doi: 10.1016/j.micpath.2018.07.027

Gelatin (from animal source)

This versatile compound is critical for transporting fatty acids into mitochondria, the energy powerhouses of cells, where these fats are broken down to produce energy

Folgende Lebensmittel enthalten viel L-Carnitin: Angaben je 100g Lebensmittel Fleisch, vor allem Rind, Schwein und Wild: 15mg Seelachsfilet: 13,2mg Hering: 12,4mg Pfifferlinge: 12,6mg Kse: 0,6 bis 12,7mg Milchprodukte: 2 bis 10mg Milcheis: 3,5mg Eier: 0,8mg Stoffe, welche die L-Carnitin-Aufnahme hemmen Sowohl die Aufnahme des L-Carnitins aus Lebensmitteln als auch die krpereigene Synthese kann durch verschiedene Chemotherapeutika gehemmt werden, wodurch ein erhhter Bedarf entsteht, der durch den therapeutischen Einsatz von Supplementen gedeckt werden kann

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