Kuro - Japanse Kiritsuke 23 cm BF 15% Zo behoudt het mes zijn

Zo behoudt het mes zijn scherpte en gebruiksgemak

Het mes bestaan uit 69 lagen van het beste Japanse staal

Gehard tot 61 HRC Rockwell: Perfecte balans tussen hardheid en flexibiliteit voor langdurige scherpte

De Yaxell Ran serie is de meest geprezen lijn van Yaxell en is opvallend door de lemmeten van 69 lagen damast met VG-10 hardstalen kern

De stijlvolle geschenkdoos maakt dit broodmes tot een waardevol cadeau voor iedereen die graag kookt en hoge eisen stelt aan zijn keukengerei

Kuro - Japanse Kiritsuke 23 cm BF 15% Zo behoudt het mes zijnDe Japanse Kiritsuke Kuro is uniek door zijn grof gehamerde lemmet. Dit lemmet bestaat uit hoogwaardig VG 10 staal dat maar liefst 8 keer bewerkt is. Deze intensieve bewerking zorgt voor extra hardheid en scherpte. Het gehamerde lemmet in combinatie met de gebrande houten handgreep met bolster maakt de Kuro messen een vreugd om mee te werken. Perfecte grip, balans en scherpte! 67 lagen Damascus VG 10 staal die 8x is bewerkt 100% met de hand gesmeed